食品機械包括食品包裝機械是食品工業(yè)的一個重要部分，沒有先進的食品加工機械，包括食品包裝機械，就沒有現(xiàn)代化的食品工業(yè)。
眾所周知，食品工業(yè)是農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)的重要組成部分，占了農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)的80%以上。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)共有20類，即糧食加工業(yè)、棉花加工業(yè)、油料加工業(yè)、大豆加工業(yè)、馬鈴薯加工業(yè)、淀粉加工業(yè)、制糖工業(yè)、林產(chǎn)品加工業(yè)、畜產(chǎn)品加工業(yè)、飼料加工業(yè)、水產(chǎn)品加工業(yè)、蔬菜加工業(yè)、果品加工業(yè)、茶葉加工業(yè)、食用菌加工業(yè)、蠶絲加工業(yè)、蜂產(chǎn)品加工業(yè)、煙草加工業(yè)、熱帶亞熱帶農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、農(nóng)作物秸桿加工業(yè)等，除棉花加工、蠶絲加工、飼料加工和農(nóng)秸桿加工外，其他均為食品加工。
但是，長期以來由于管理體制部門分割，農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)由農(nóng)業(yè)部管，輕工業(yè)部管工業(yè)食品，商業(yè)部管小食品，極大地影響了食品工業(yè)電動掃地機在國民經(jīng)濟中的地位和發(fā)展。據(jù)上個世紀八十年代中不完全統(tǒng)計，農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品深加工占食品工業(yè)的50%以上，商業(yè)系統(tǒng)占30%左右，輕工系統(tǒng)的工業(yè)食品占20%左右。當時的國務院成立了食品工業(yè)辦公室，設在國家經(jīng)委，又成立了中國食品工業(yè)協(xié)會，設想把食品工業(yè)統(tǒng)起來。但在當時的體制下，是不可能的。在很多人的共同努力下，經(jīng)過了一個漫長的過程，我國的農(nóng)產(chǎn)品深加工有了很大的進展?，F(xiàn)在，國家計委、國家經(jīng)貿(mào)委以及現(xiàn)在的國家發(fā)展改革委對糧油深加工、果蔬深加工、肉類深加工、乳品深加工等四類產(chǎn)品，列為農(nóng)產(chǎn)品深加工食品專項工程，批復了220多個項目，總投資達到350多億元人民幣，國債補貼15億多元人民幣。這是建國以來對農(nóng)產(chǎn)品深加工食品工業(yè)投資較多的，帶動民間投資1000億元以上。在短短的五年時間，使農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比，由長期徘徊的0．78比1，上升到1．5比1，成為農(nóng)民增收的主要途徑。
所以，實踐證明，農(nóng)產(chǎn)品深加工的發(fā)展，帶動了食品工業(yè)的發(fā)展，食品工業(yè)的發(fā)展，帶動了食品機械，包括食品包裝機械的發(fā)展。它們在我國國民經(jīng)濟中的地位和作用，是不言而喻的。
